Пищеблок имеет все необходимые помещения для приготовления пищи в соответствии с типом пищеблока. Помещения обеспечены холодильным и технологическим оборудованием в нужном объёме.
Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 242,6 кв.м.
- Обеденный зал
- 242,6 кв.м
- Посадочных мест
- 240
Оснащение столовой
Пищеблок имеет все необходимые помещения для приготовления пищи в соответствии с типом пищеблока. На пищеблоке имеется холодильное и технологическое оборудование: печь, жарочный шкаф, овощерезка, картофелечистка, протирочная машина, разделочные столы, холодильники, электромясорубка, водонагреватели, мармит, прилавок (оснащенность 100%).
- Холодильники
- 6 шт
- Ларь морозильный
- 3 шт.
- Прилавок - витрина
- 1 шт.
Организация питания
Режим питания и меню